Wasserfallweg 105
+39 338 2919915
täglich warme Küche 10:00 - 20:00 Uhr
Wir gestalten unsere Seite gerade neu – mit vielen Eindrücken und aktuellen Bildern vom Dursterhof. Es dauert noch ein wenig, aber das Warten lohnt sich. Schau bald wieder vorbei!
Auf 1.057 Höhenmetern, oberhalb von Partschins bei Meran, liegt der Dursterhof – eingebettet in die sonnige Naturkulisse des Zieltals. Was einst als Selbstversorgerhof begann, ist heute ein lebendiger Rückzugsort mit Jausenstation und vier liebevoll eingerichteten Ferienwohnungen – geprägt von Tradition, Handarbeit und echter Gastfreundschaft.
Ob der Ausbau der Himbeerplantage, der Bau der eigenen Zufahrtsstraße, die Errichtung der Ferienwohnungen oder der spektakuläre Felsenkeller: Jeder Schritt am Dursterhof wurde mit Leidenschaft, Fleiß und Vision verwirklicht – oft aus kleinen Ideen geboren, aber immer mit viel Herz umgesetzt.
Unsere Gäste schätzen die Herzlichkeit, die Ruhe und die Ursprünglichkeit, die diesen Ort so besonders machen. Ob beim Wandern durch die umliegenden Wälder, beim Genießen regionaler Köstlichkeiten auf der Sonnenterrasse oder beim Entspannen in der Natur – am Dursterhof ist Zeit noch echt, persönlich und unverfälscht.
Mit viel Hingabe und in reiner Handarbeit geerntet, gedeihen unsere Himbeeren auf bis zu 40.000 m² sonniger Hanglage – fruchtig, aromatisch und unverkennbar im Geschmack.
ZUR JAUSENSTATION
Gemütlich, aus Naturmaterialien gebaut und mit herrlichem Panoramablick: Unsere vier liebevoll gestalteten Ferienwohnungen sind der ideale Rückzugsort für alle, die Ruhe, Natur und echten Südtiroler Charme suchen.
ZU DEN FERIENWOHNUNGEN
Unsere Jausenstation – Echt. Regional. Herzlich.
Ob auf der großen Sonnenterrasse mit Traumblick oder im gemütlichen Gastraum: In unserer Jausenstation servieren wir hausgemachte Spezialitäten vom eigenen Hof – vom Speck bis zur Himbeermarmelade – ehrlich, regional und mit viel Liebe zubereitet.
Mitten auf der Sonnenterrasse thront er: ein massiver, von Hand bearbeiteter Stein, der fast wie ein riesiger Pilz wirkt. Geformt wurde er von Stephan selbst – mit viel Gespür für das Material und einer großen Liebe zur Natur. Der Stein steht sinnbildlich für den Dursterhof: bodenständig, lebendig und echt. Kein Wunder, dass er auch unser Logo ziert.
Was bei uns auf den Teller kommt, hat Herkunft und Charakter. Am Dursterhof verarbeiten wir viele unserer Lebensmittel direkt am Hof – von Fleisch und Speck über frische Milch bis hin zu selbstgemachten Marmeladen. Was wir nicht selbst erzeugen, stammt aus der unmittelbaren Region – wie der Käse von der Algunder Sennerei, an die wir unsere Milch liefern. So entsteht ehrliche, bodenständige Qualität, die man schmeckt.
Unsere Kühe geben nicht nur beste Milch, sie liefern auch die Grundlage für viele weitere Produkte – vom Frühstück bis zur Käseplatte. Ein Teil der Milch geht an die Algunder Sennerei, der Rest wird direkt am Hof verwendet.
Je nach Jahreszeit ernten wir frischen Salat und aromatische Kräuter direkt aus dem eigenen Garten. Mehr Regionalität geht nicht – und das schmeckt man mit jedem Bissen.
Seit den 1970er-Jahren prägen Himbeeren den Dursterhof. Heute wachsen sie auf bis zu 40.000 m² und werden von Hand geerntet. Daraus entstehen feine Produkte wie Marmelade, Rouladen oder Kuchen fruchtig, intensiv und unverwechselbar.
